Metionin/L-metionine

En essensiell aminosyre som finnes i de fleste proteinkilder som egg, kjøtt, fisk, sesamfrø og paranøtter. De fleste frukter og grønnsaker inneholder lite metionin. Metionin er viktig for normal vekst og reparasjon av kroppsvev. Metionin kan ikke produseres av kroppen og må absorberes fra dietten: det betraktes dermed som en "essensiell" aminosyre. Det er to typer metionin - L-metionin (som er naturlig forekommende) og D-metionin. En blanding av de to kalles DL-metionin.